Lachs Mit Estragon Kruste. Paradeiser, 1 tl getrockneten estragon. 15 g 50g pinienkerne 1 bio zitrone 40 g parmesan 2 el weißer balsamico 60 ml olivenöl 1 tl salz 1.
Olivenöl, honig, senf, zitronensaft, salz und pfeffer vermischen. Lachsfilets mit zitrone, salz und pfeffer würzen. Öl in einer pfanne erhitzen und den fisch darin kurz auf der.
Die backröhre auf 200 grad vorheizen. Jetzt ausprobieren mit ♥ chefkoch.de ♥. Jetzt ausprobieren mit ♥ chefkoch.de ♥.
4,42 / von 5 sternen (24. Der fisch bleibt wunderbar saftig. Frisches kastenweißbrot, tomaten, estragon, honig, butter, lachsfilets (à 200 g), salz, pfeffer
Die zitrone waschen, die schale. Für den fisch den lachs salzen und pfeffern. Mit einem pinsel die glasur.
2 streifen lachsfilet für die kruste: Pinienkerne mit estragon (einige blätter zurücklegen) und bröseln im mixer hacken und mit 20 g weicher butter verrühren. Paradeiser, 1 tl getrockneten estragon.
Mit salz, pfeffer, 1 prise muskatnuss und zitronenschale abschmecken. Aus butter, geriebenem parmesan, gehackten kräutern und semmelbrösel eine krustenmasse kneten. Kastenweißbrot entrinden und zwischen den handflächen in einer schüssel…
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